最近うなぎ食ってないです。
「
うなぎの蒲焼、関西と関東の違い」について質問がありましたので、ここに書きます。
関西
・蒸しをいれずに焼くのでパリっとしてます。
関東
・蒸しをいれて焼くのでふわふわ。
あと知らなかったのですが、「
関西は腹開き」で「
関東は背開き」。
ちなみにうちの実家の方では「
うなぎの握り」があります。
大きくなって、「うなぎの握りなんてあるの!?」って友人に言われた時はカルチャーショックでした。
それはそうと、
うなぎで有名な浜松はどっちですか!?
追伸:
今日は携帯を自宅に忘れて過ごした。何なんだこの爽快感は!