たん焼 忍（四ツ谷 牛タン）

四ツ谷で有名店と言って外せないのが、「忍」です。

こちらもずーーっと行ってみたかったけど、全然行ってなかった。
何故なら必ず行列が出来てるから。

今は無きゴルフ部の1名女子を連れて行ってきた。
店内は普通の居酒屋風。

「味噌漬けたん」と「たんシチュー」、美味し。
これはライス抜きは辛いので、ライスをオーダー。

「牛たんスープ」と「どて煮」です。
このどて煮のスープ、スルメイカなのかわからんけど、はらわたの味がする。
う、うまい。何を入れているのか気になる！

ところでこんなに頼んでいますが、実はテーブルが狭くって。。。
他のお客さんと7人でテーブルをシェアしています。

そのため回転が速く、滞在時間も結構短めです。
だから皆並んでいたのですね～、納得。

そして、「たん焼」と「ゆでたん」です。
焼きたてで、ライスが進む進む♪
ゆでたんはやわらかくて、味がまたしっかりついてるんですわ。

一番美味いのがゆでたんでした！！

通販はこちらで。
風間杜夫さんも御用達。