トマト鍋ってどれが正しい味なのかよくわからないのですが、BON流のトマト鍋の作り方を。
＜材料＞
・ブイヨン
・ホールトマト １缶
・ニンニク １片
・玉ねぎ 1個~
・キャベツ ４~５枚
・チンゲン菜（小松菜でも可）
・もやし
・エノキダケ
・厚揚げ
・ウインナー（鶏肉でも可）
・ねぎ
１．鍋に水とホールトマトを入れて温める。沸いてきたらブイヨンを入れて、味を調える。
２．鍋を温めている間、オリーブオイルでニンニクと玉ねぎのみじん切り、ウインナーをいためます。
ここでほのかにニンニク風味を付けます。
（量は好みで）
３．鍋が温まったら、キャベツ・チンゲン菜・もやし・エノキダケ・厚揚げ・ねぎと、上記「２」のウインナーを入れて煮えるのを待つ。
４．さて、鍋が煮えました！
・・・とここで終わってしまうと、ただのトマトスープなのです。
味の決め手は、ここで昆布だしを入れること！
量は味見をしながら好みで。
そうすると、味にコクが出て美味しいんです！
しめはチーズとご飯を入れてリゾット風なのが良いかもしれません。
