唐揚げブームについて教わった

巷では空前の唐揚げブーム。
渋谷にもたくさんの唐揚専門店ができています。
私はカラアゲニストの検定に受かっています。

ということで、友達のよしみで日本唐揚協会の八木専務にお願いをして、うちの会社のクラブ向けに勉強会をしてもらうことになりました。

ちょうど恵比寿三越で『からあげカーニバル2011』をしていました。

出店している唐揚専門店さんの唐揚を食べながら、飲みながら。

唐揚は内食（家で食べる事）/中食（外で出来合わせの食品を購入して、家で食べる事）/外食/惣菜や弁当というように、色んなシーンで活躍することが見直されてきてるそうです。
ライバルは餃子らしい。

この唐揚は衣に草加せんべいを使っており、サクサクしました。

唐揚の聖地、大分県の中津は人口8万人くらいなのに、からあげ専門店が80店舗もあるそうです。
ちなみにコンビニの店舗数は30店舗。

からあげくんもプロデュースされており、次回のフレーバーも楽しみです。
そして、からあげくんが25周年だったことにも驚き。