豆腐好きでな私、今日は
三和豆友食品株式会社さんの「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」です。
凄いネーミングです。こちらの会社の他の商品名がまた凄くて「男前豆腐・喧嘩上等やっこ野郎・厚揚げ番長・がんも番長。おたま豆腐・ドンドコドーフ」。。。
そのまま召し上がるのが一番美味しく、醤油なんてかけたら豆腐に失礼です。
というか、とっても美味しいです。暫くこれを食べるかもしれません。
スプーンで寄せ豆腐のように盛り付けるとまたいいもんです。
２月２１日の日記で豆腐消費量について少し触れましたが、今回は「豆腐に関する意見考え」です。
日本豆腐協会の2004年データ
【1】 消化吸収が非常に良く胃腸にやさしい食材だ 89.1%
【2】 長寿に役立つ食材だ 68.8%
【3】 高蛋白・低カロリーのダイエットに最適な食材だ 86.6%
【4】 癌や成人病・肥満に効果のある機能性食品だ 72.4%
順位とパーセントが合ってないと思いますが、それはほっといて。
【2】の長寿に役立つ食材って知りませんでした、タンパク質以外に脳の活性化をさせるレシチンや乳がん・動脈硬化に効果のあるイソフラボノイドも含まれているのですね。
余談ですが、出来立てほやほやの元気な子供をイメージした「ふうちゃん（写真右上）」というイメージキャラクターがいるらしい。「ふうちゃん」より世間は脊椎起立筋が発達したレッサーパンダの「風太」ですね。
初めてあの写真を見たときはビッグフット（写真右）かと思いました。。。
（風太を見たい・・・）
