エグゼクティブのための知的情報誌「Agora」2006年7月号

主な内容：シチリア／クリストファー遥盟（尺八奏者）／カレー入門／奄美大島／京都大学地球熱学研究施設。

カレーに注目。
日本で初めてカレーを紹介したのは福沢諭吉さんだそうです。
日米修好通商条約批准の為の使節団の一員に福沢諭吉さんがおり、中英辞書を持ち帰り訳したものを出版。
その中に「curry・コルリ」が紹介されていたのがはじまり。

文明開化は港から始まるとのことで、カレーも横浜や神戸から徐々に広まったと推測。
675年以来続いていた殺生（肉食）禁断が1200年ぶりに解除され、西洋料理が広まっていったようです。
そこでカレーも登場したのですね。

帝国ホテルの元総料理長の村上信夫氏を描いたドラマ「人生はフルコース」でも戦後の日本に西洋料理を広げるというストーリー。
物が少なくて野菜が高価な戦後の日本で、いかに一般家庭に洋食を広めるかという話もありました。

そのドラマではカレーは出ませんでしたが、カレーは経済的で簡単に作れるのでずっと愛される料理でしょう。
カレーの香りは魔法の香りです。何故なら匂ってくると食べたくなる。

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