雨が降ったり止んだりの海の日です。
天気予報士が言うには梅雨末期の大雨だそうですが、西日本は大変そうです。
引きこもっているので自炊しました。
夏の食べ物という感じです。
■茗荷ご飯
・ご飯２合
・ベーコン１枚
・バター少々
・茗荷６本（というのか？）
・ナンプラー大さじ１
・大葉４枚
①ベーコン１枚をバターで炒める。
②「①」にナンプラーと刻んだ茗荷を入れる。温まったら火を止める。
③「②」をご飯に入れて刻んだ大葉と混ぜる。
■茄子と鶏肉の炒め物
・茄子２本
・鶏もも肉（何グラムか忘れた。好みで）
・豆板醤小さじ１
・オイスターソース（好みで）
・醤油
・塩少々
・コショウ少々
①鶏肉を一口サイズに切って醤油・塩・コショウに浸す
②茄子を一口サイズに切って炒める。豆板醤も。
③「①」のとりにくを「②」に入れて炒める。オイスターソースで味付け。
■オクラ
・オクラ６個
・ゆずぽん
①沸騰した湯にオクラを入れる。
②１分してざるにあげ、切ってゆずぽんをかける
以上。
茗荷ご飯は少し味が薄かったけど、茗荷ご飯の茗荷のシャキシャキした食感がとても良いです。
炒め物が味が濃過ぎて、ちょっと飽きそうな味。
薄い味と濃い味で見事に調和されてました。
満腹になり気付いたら２時間も寝てしまっていました。
起きてPINOを食べた。
もうじき土用の丑の日。そうだ、江戸川橋のお店に行こう。
（最近食べ物ネタばっかりです）
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